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丸子粉丝煲

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日期:2025-01-15 10:01热度:加载中...

丸子粉丝煲

丸子粉丝煲的做法

丸子粉丝煲

by 天山可可
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 初中水平

牛肉丸子,过年炸的多了,还剩了一袋,做过牛肉丸子汤,加了粉条,还是没吃完,换着花样吃。爱吃粉丝的我,就想着能搭配吃完就好了。看着剩的小米椒准备做香辣的粉丝煲,就加了牛肉丸子一起煲,用了辣妹子猛辣型的辣椒酱,又加了韩国辣椒酱,真的是超好的味道,香辣的牛肉丸子,香辣劲道的粉丝,真是辣的开胃,还有肉吃! 牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。 牛肉的功效主要是为人体补肾养胃,而且对于孕妇还有安胎的作用

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丸子粉丝煲营养建议

  • 含糖量 11.62
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

丸子粉丝煲的食材2人份

  • 牛肉丸子200克
  • 粉丝50克
  • 植物油适量
  • 适量
  • 生抽5克
  • 辣椒酱20克
  • 小米椒2个
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丸子粉丝煲的做法

1 丸子粉丝煲菜谱图解

主料:肉丸子、粉丝 辅料:植物油、姜、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱、香葱、味极鲜、小米椒、鸡精、胡椒粉、白糖

2 丸子粉丝煲菜谱图解

把小米椒洗净切圈,姜切末、香葱洗净切末

3 丸子粉丝煲菜谱图解

粉丝用热水泡软

4 丸子粉丝煲菜谱图解

粉丝用热水泡软

5 丸子粉丝煲菜谱图解

用白糖、味极鲜、少许水、胡椒粉、鸡精调成一小碗味汁

6 丸子粉丝煲菜谱图解

热锅凉油,油热8成,下粉丝翻炒水份,最好把粉丝炒干一些

7 丸子粉丝煲菜谱图解

装进沙煲里

8 丸子粉丝煲菜谱图解

热锅凉油,油热8成下姜末、小米椒炒出香味

9 丸子粉丝煲菜谱图解

辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱翻炒出红油

10 丸子粉丝煲菜谱图解

下牛肉丸子翻炒一会上色,辣椒酱裹住丸子

11 丸子粉丝煲菜谱图解

把丸子倒进煲里

12 丸子粉丝煲菜谱图解

把调味汁倒进去

13 丸子粉丝煲菜谱图解

加盖,小火煮开,关火焖1分钟,撒上香葱末即可

成品图

丸子粉丝煲的烹饪技巧

粉丝不可泡的太软,6成就行 用凉水过凉,粉丝劲道 最好剪段一些 辣椒酱很咸,一般不用加盐 没韩国辣椒酱、辣妹子的也可以换成豆瓣酱

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THE END

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