发面团一定要软，如果揉面过程中黏手，可以多撒点干面粉。外焦里软，简直不要太好吃。
面粉里加入白糖，盐，酵母，水拌成絮状，再揉成偏软的面团醒发至两倍大
鸡蛋炒熟后捣碎放凉备用
韭菜和泡软的土豆粉条切碎，盛入盆里加入2勺食用油搅拌均匀
再放入鸡蛋碎，加入盐，五香粉，味精，耗油，香油搅拌均匀放置备用
醒发好的面团中间戳个洞不回缩，是原来体积的两倍大
揉面排气后，搓成条，再切成均匀大小的剂子，擀成包子皮厚度
包入韭菜馅
电饼铛预热刷薄油
放入生胚
玉米淀粉加水化开
倒入水煎包2/3位置，盖盖子约8～10分钟
煎至水淀粉收干即可出锅食用
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