之前做青蛤时，一般是放在屉上蒸，这次采用了我同事的做法，非常成功，老公赞不绝口！
青蛤加水反复清洗干净
洗干净啦
捞出直接放锅中，不加水滴
盖盖，烧开后上汽3分钟关火
全部开口啦，可沾三合油吃
我是买的吐沙吐好的，不放心的话也可水中加盐在放半天
因为青蛤比较咸，所以没加盐
.蒸好后锅底大约有一碗的水，可做汤用狠鲜的
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★蒸青蛤
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