过年，全家人难得一聚，大冬天一起来炖热气腾腾的羊蝎子火锅，团团圆圆，营养滋补
羊蝎子骨洗净，清水泡两个小时去血水
准备葱段，姜片
准备花椒，麻椒，小茴香，香叶，辣椒，八角
凉水下锅，煮沸羊蝎子，变色后捞出
锅中热油，转小火炒香辣椒，姜，葱
放入羊蝎子煸炒均匀
倒入老抽，料酒，上色煸炒均约
放入小茴香，花椒，麻椒，香叶，五香粉
倒入一锅开水，一定是开水哦，炖煮，中途随时加开水，想吃火锅的，多留些汤汁
炖两个半小时后，羊肉已经软烂，加入盐，再焖10分钟出锅
羊骨和汤水一起倒入电火锅中，加上香菜，再搭配其他一些火锅涮菜，开吃，香气扑鼻
【相关文章】
本文地址：https://gugehui.com/cai/112525.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
