黄花鱼的做法也很多，你可以炖、可以红烧、可以炸、可以煎，每种做法都各具特点，各有各的风味。如果这些做法你都吃腻了，你也可以像我这样做，将黄鱼炖汤，并加入紫菜和葱丝，经过这样的处理后鱼汤的味道会很鲜美，营养也更加全面。
将两条黄花鱼收拾干净后斜切成段
葱、姜和大蒜切成下图的形状
炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆出香味
将黄花鱼块放入锅中
煎一会至定型放入姜和蒜，再放入黄酒
放入香醋
放入生抽，根据你想要的颜色深浅调整用量
晃动炒锅，让调味料和鱼块混合均匀
放入适量水，要稍微多一些
炖一会儿后放入紫菜和少许盐即可
将炖好的鱼汤盛入汤碗中，再放入葱丝即可
黄鱼放入锅中后要多煎一会儿;
水要适当多添加一些
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