红红火火、热情奔放的一款洋溢着喜庆色彩的美食分享大家。 大量的西红柿上市了,不小心存的多了一些,就想起很早以前做的西红柿酱。西红柿切块后装在葡萄糖瓶子里,放笼屉蒸过,迅速盖上橡皮盖,然后放凉置于阴凉处,这样一个冬天随吃随取,那时候当宝一般每次做饭时少放一点儿
准备西红柿
用刀在西红柿的光滑面划个十字
放开水中烫一下
剥去外皮
切小块
把西红柿块放小锅
中小火煮
煮至西红柿软烂成汁儿
趁热装入消毒过的玻璃杯里
拧紧盖子,冷却后冰箱冷藏或放阴凉处
西红柿烫一下,皮容易剥
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★西红柿酱
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