苏北煎蛋 跑蛋是最简单快手的鸡蛋做法之一， 今天来看一看苏北那边是怎么煎蛋的。
胡萝卜、雪里蕻切小粒备用
鸡蛋中加入料酒、虾皮，打匀
锅中加入猪油小火炒化，再加入鸭蛋黄、胡萝卜，炒至起酥
热油锅，倒入鸡蛋液
微微定型后加入咸蛋黄，转动炒锅，等到煎蛋蛋边微微起焦，即可出锅
转动炒锅，等到煎蛋蛋边微微起焦，即可出锅
完成
煎蛋火候不能太大，中小火转动
【相关文章】
★苏北煎蛋
本文地址：https://gugehui.com/cai/1192.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
