猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。 非常家常的一道青椒炒肉片，成品鲜香可口，非常下饭，适合炎热的夏天。
前腿肉切薄片放入碗中，调入少许酱油，加入玉米淀粉和少许玉米油，用手抓匀备用
青椒洗净去籽，切圈备用
蒜头切碎
锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味
下入肉片翻炒
炒至肉片微微变色，下入青椒不停翻炒
炒至青椒变色，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火
出锅装盘，上桌享用吧
鲜香可口
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