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奶酥面包

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日期:2024-11-18 14:45热度:加载中...

奶酥面包

奶酥面包的做法

奶酥面包

by 迷糊猫的白雪世界dl
  • 其它口味
  • <2小时
  • 初级入门

所谓生活之美,就是能让你每天都感受到愉悦的东西。我们要“用早餐唤醒美好一天”这种生活方式去过好每一天。早餐,可以是简单的一个白吐司搭配一杯热咖啡,也可以是复杂的一份整形面包搭配一杯热豆浆,无论简单与复杂,它都是每天沈生活的伊始。

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奶酥面包营养建议

  • 含糖量 31.57
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

奶酥面包的食材2人份

  • 120克
  • 细砂糖30克
  • 鸡蛋1个
  • 低筋面粉50克
  • 黄油20克
  • 精盐1克
  • 高筋面粉200克
  • 酵母(干)5克
  • 黄油40克
  • 低筋面粉15克
  • 细砂糖25克
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奶酥面包的做法

1 奶酥面包菜谱图解

将面包材料按顺序放入面包桶中进行配料。

2 奶酥面包菜谱图解

使用东菱BM1352AE-3C面包机的发面菜单,进行和面和发酵。

3 奶酥面包菜谱图解

发酵后的面团又2倍大小。

4 奶酥面包菜谱图解

用手指戳下去不回缩。

5 奶酥面包菜谱图解

将面团拿出,平均分封5-6份面团。

6 奶酥面包菜谱图解

将面团擀薄拉长。

7 奶酥面包菜谱图解

将面团翻面。

8 奶酥面包菜谱图解

卷起。

9 奶酥面包菜谱图解

每个面团卷起后,放入烤箱进行发酵,发酵到4倍大小即可。

10 奶酥面包菜谱图解

此时准备奶酥,将辅料中的细砂糖和黄油放入盘中打发。

11 奶酥面包菜谱图解

打发后再筛入低筋面粉。

12 奶酥面包菜谱图解

继续打发至无干粉状态。

13 奶酥面包菜谱图解

使用裱花袋将奶酥挤到已经发酵好的面团上。

14 奶酥面包菜谱图解

放入东菱烤立方烤箱中进行烘烤,上下温度均设为150度,时间设为20分钟。

15 奶酥面包菜谱图解

大功告成!可以开吃咯!

成品图

奶酥面包的烹饪技巧

烤箱的温度时间仅供参考,还需按照自家烤箱的脾气进行设定哦~

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THE END

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