土豆真是怎么做都好吃呀！最简单的家常做法，在家自己做干锅土豆
准备食材。可以根据自家人数调整食材用量
土豆切片冲洗干净控干水分备用
辣椒、蒜、生姜切好备用
锅中倒入食用油烧热，炸土豆片的，要比炒菜的油多
放入土豆片炸熟
刚刚熟即可，不要炸太久
倒出控油
锅中再倒入少量食用油烧热，加入生姜、蒜、花椒炒香
加入香辣酱翻炒均匀
放入土豆片翻炒均匀
加入生抽，盐，辣椒翻炒一会
倒入砂锅焖烧两分钟左右即可
根据自己喜欢撒上葱花即可
土豆切的时候尽量薄厚一致
辣椒根据自己口味调整用量
没有砂锅就用不粘锅，只要不沾的都可以焖烧
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