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咖喱肉松|一厨作

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日期:2024-09-24 14:28热度:加载中...

咖喱肉松|一厨作

咖喱肉松|一厨作的做法

咖喱肉松|一厨作

by 一厨作
  • 其它工艺
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

听说有些人一听到“肉松”两个字就仿佛被点了穴,刚开始其实我是不相信的,虽然肉松是肉做的,但是没有拳头辣么大。这周为了和别人打赌珐琅锅的高效烹饪实力,我们选择了肉松,谁曾想,一口咖喱肉松扎扎实实入口之后,哪里是被点了穴,是整个人被活埋了好不好,现在我在写文字的时候,嘴角都忍不住一直上扬上扬上扬,那无法言表的味道让肉体被活埋的同时让灵魂飞上了天。

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咖喱肉松|一厨作营养建议

  • 含糖量 2.59
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

咖喱肉松|一厨作的食材2人份

  • 猪里脊肉500克
  • 海苔若干
  • 葱/八角 少量
  • 一块
  • 辣酱油2勺
  • 生抽2勺
  • 咖喱粉3勺
  • 白芝麻少量
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咖喱肉松|一厨作的做法

1 咖喱肉松|一厨作菜谱图解

1.猪里脊肉切小块,姜切片

2 咖喱肉松|一厨作菜谱图解

2.珐琅锅中放入葱、姜片和八角

3 咖喱肉松|一厨作菜谱图解

3.放入里脊肉块

4 咖喱肉松|一厨作菜谱图解

4.倒水至淹没猪肉的位置,煮开后小火焖煮20分钟左右,至肉软烂

5 咖喱肉松|一厨作菜谱图解

5.捞出煮好的肉块,用擀面杖把肉块压碎

6 咖喱肉松|一厨作菜谱图解

6.锅中倒少量油,将压碎的里脊肉放入锅中翻炒

7 咖喱肉松|一厨作菜谱图解

7.倒入自己喜欢的调味料。因为我喜欢上海辣酱油的味道,所以多放了2勺辣酱油,1勺老抽,1勺盐,1勺糖

8 咖喱肉松|一厨作菜谱图解

8.放入3勺咖喱粉翻炒

9 咖喱肉松|一厨作菜谱图解

9.小火一直翻炒,直到肉的水份都蒸发,翻炒时间大概15分钟左右

10 咖喱肉松|一厨作菜谱图解

10.放入剪成小条的海苔片和白芝麻,与肉松混拌均匀

11 咖喱肉松|一厨作菜谱图解

11.放入密封罐保存即可。炒的越干可以保存得越久

成品图

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THE END

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