丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤。消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
丝瓜去皮切滚刀番茄也同样鸡蛋打碗里
大散鸡蛋
锅中倒油炒鸡蛋
划开
倒入番茄丝瓜炒
加酱油
提味的
炒熟即可
装盘
丝瓜番茄炒蛋也是不错菜，味道加了酱油比较下饭
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