平时我们只知道馒头是配着菜吃的，却从未想到馒头还有另外一种另类的吃法——辣椒鸡蛋炒馒头。家中正好有几个小馒头，稍微改变一下做法，孩子吃了直说好吃。
食材备用
蒜切片
馒头切成1厘米见方的丁，尖椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁
鸡蛋用筷子搅散，把馒头丁放入鸡蛋液中，拌匀
锅烧热，放入少许油烧至5成热，放入馒头丁，小火煎至馒头丁表面金黄盛出
锅中另放油，爆香蒜片。放入香肠丁、海鲜菇丁和黑木耳略炒
放入尖椒翻炒
再放入馒头丁翻炒均匀
最后加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅
很美味的
煎馒头丁的时候火不能太大
炒至时馒头丁放入以后要快速翻炒，出锅立即食用口味最佳
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