今天去超市买的牛肉酱真是起到大作用了，今天做的饭都用到了它，不愧是调料界的主角~做了这一碗香喷喷、美滋滋的卤牛肉风味拌面，有大的牛肉块，也有牛肉浓郁的味道，配上爽滑的面条，真是好吃！yummy~
生菜摘洗干净，切成小段，葱切葱花，牛肉、胡萝卜切小丁，干香菇泡发，也切小丁备用
锅中倒油，放入葱爆香
放入胡萝卜丁和香菇丁
放入牛肉酱
放入牛肉丁
面碗中放入面粉，加入少许的盐。盐只用在和面中，是为了面条更劲道，炒酱的时候千万不要放盐了，因为牛肉酱本身就是又咸又辣的
加入清水，和成面团，醒发20分钟
案板上铺一层面粉，放上醒好的面团
擀成1cm厚的面片
切成稍微细一点儿的面条
锅中做水，水开后放入面条
放入生菜焯一下，面条飘起来就可以了
浇上自己做的卤牛肉风味酱
面，就是要拌起来才好吃
牛肉酱本身就是又咸又辣，千万不要在放盐了。（面粉中我加盐，是为了做出来的面条更劲道。）
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