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卤牛肉面

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日期:2024-11-24 21:50热度:加载中...

卤牛肉面

卤牛肉面的做法

卤牛肉面

by Jackey猫
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

终于等来了盼望已久的面条机,猫第一个想做的就是卤牛肉面,无它,就爱那大口吃肉块的感觉,马上去厨房把牛肉先卤好,然后浸泡一晚,让牛肉吸足卤汁的味道。第二天早上搬出心爱的面条机,咱们开工了,加面粉,加盐,加水,猫的心得是只要认真看会了说明书,一切都是so easy,因为头一回制作,原本还以为自己会弄的手忙脚乱,特意起个大早,谁知前后半小时就全部搞定,可以美美地享用那暖乎乎,热腾腾的牛肉面了,这下爱吃面食的LG是真有口福了。

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卤牛肉面营养建议

  • 含糖量 18.13
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

卤牛肉面的食材2人份

  • 面粉200克
  • 卤牛肉100克
  • 生菜 100克
  • 香菜 30克
  • 蒜苗30克
  • 骨头汤1份
  • 卤牛肉汤适量
  • 1茶匙
  • 0.5茶匙
  • 辣椒油适量
  • 清水70毫升
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卤牛肉面的做法

1 卤牛肉面菜谱图解

量取面粉倒入搅拌杯中

2 卤牛肉面菜谱图解

启动按键后,用水量杯量取水后插入置杯处,确保水漏完

3 卤牛肉面菜谱图解

当当当,面条出来了

4 卤牛肉面菜谱图解

把所有食材备齐

5 卤牛肉面菜谱图解

小锅中加入骨头汤加热,并调好味,如果没有骨头汤可用清水加调味料制成

6 卤牛肉面菜谱图解

另起一口锅,烧开水,下面条

7 卤牛肉面菜谱图解

煮至成熟后,放入生菜焯烫一下

8 卤牛肉面菜谱图解

把面条盛入碗中,浇上骨头汤

9 卤牛肉面菜谱图解

码上卤牛肉,生菜,蒜苗,香菜等

10 卤牛肉面菜谱图解

想要汤汁浓郁,可浇入适量的卤牛肉汤

11 卤牛肉面菜谱图解

爱吃辣,还可以加入少许辣椒油增味,可以享用了

成品图

卤牛肉面的烹饪技巧

因面粉的吸水性各有不同,和面用清水请根据实际情况增减
想要面条筋道爽滑,可在和面的同时放少许盐与油

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